Турецкий отельер рассказал, какие продукты со шведского стола могут подать снова

Некоторые продукты на «шведском столе» в турецких отелях могут использоваться повторно, если они не контактировали с гостями и остаются пригодными к употреблению. Об этом сообщил турецкий отельер Артур Бирсин.

По его словам, речь идет прежде всего о продуктах, которые не были выставлены на раздачу или имеют естественную защиту — например, фрукты в кожуре или варёные яйца в скорлупе. Такие позиции можно предложить посетителям позже, если их срок годности не истёк.

При этом блюда, которые уже находились на «шведском столе» и могли контактировать с гостями, подлежат утилизации. Бирсин подчеркнул, что турецкие законы в сфере общественного питания достаточно строго защищают права туристов.

Он также отметил, что в отдельных отелях из-за экономии могут использовать оставшиеся продукты для приготовления других блюд, например салатов. Однако гостиницы высокого уровня, по словам эксперта, стараются регулярно готовить новые блюда и обновлять меню, чтобы поддерживать качество сервиса для отдыхающих, сообщает ТАСС.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.