В Польше в сосудах эпохи бронзы выявили следы древнего алкоголя

Польские исследователи обнаружили в древней керамике следы ферментированных напитков, возраст которых оценивается примерно в 4500 лет. О результатах работы сообщило научное издание Archaeometry.

Археологи и химики изучили 13 сосудов культуры колоколообразных кубков, найденных на северо-востоке Польши. В ходе анализа специалисты выявили соединения, возникающие в процессе брожения, включая молочную и уксусную кислоты, а также признаки присутствия дрожжей.

Кроме того, в образцах был найден ванилин. Ученые предполагают, что это связано с обработкой зерновых культур, которые использовались при приготовлении напитков.

По версии исследователей, найденные сосуды могли применяться во время религиозных ритуалов, похоронных церемоний или массовых встреч. Содержимое представляло собой смесь перебродивших злаков, фруктов и трав и не было прямым аналогом современного пива.

Авторы исследования обратили внимание, что территория региона в тот период не считалась развитым аграрным центром. Это позволяет предположить, что часть сырья для приготовления напитков доставлялась из других мест через торговые связи, сообщает ОСН.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.