Эксперт: ПЭТ может ухудшать качество алкоголя и менять его вкус

Андрей Дорохов, доцент РТУ МИРЭА, предупредил о рисках хранения алкоголя в пластиковой таре. Он указал, что отдельные виды пластика содержат фталаты и другие вещества, которые способны мигрировать в напиток и ассоциируются с нарушениями эндокринной системы. Посторонние примеси ухудшают вкус и запах алкоголя.

По словам химика, ПЭТ уступает стеклу по барьерным свойствам: кислород проходит через пластик и приводит к окислению содержимого, что необратимо меняет органолептические характеристики и может давать запах окислившегося спирта или уксуса.

Дорохов добавил, что стеклянная тара остаётся безопасным выбором для спиртосодержащих жидкостей, так как она инертна, не пропускает кислород и обеспечивает надёжную защиту продукта.

Обратите внимание: Лавровый лист всегда ношу в кошельке - и вам советую: вот как это работает - странно, но факт