Молочный шоколад из России: кому верить на полке и на что смотреть в составе

Выбор сладкого стал осознаннее, но молочный шоколад — всё ещё топ. И есть повод радоваться: масштабные проверки Роскачества подтверждают — российские бренды держат планку и конкурируют с импортом.

Факты от Роскачества

• Тестирование 39 брендов по 41 показателю.
• В высоких оценках: «А. Коркунов», «Алёнка», «Спартак», Bonvida.
• Знак качества получили: Sobranie, «Аксинья», «Победа Вкуса», «Яшкино».

Как распознать хорошую плитку за 30 секунд

• Знак качества — плюс к доверию.
• Состав короткий: какао-масло, какао-продукты, молоко/молочный порошок, сахар; лецитин — допускается.
• Нет заменителей какао-масла и «растительных жиров» в молочном шоколаде.
• Дата и хранение: без побеления и запахов, упаковка целая, хранить в темноте при +15…+21°C.

Что попробовать

• Классика без добавок — чтобы оценить базовую рецептуру.
• С орехами — для текстуры и аромата (фундук/миндаль).
• С сухофруктами — мягкая сладость к чаю.

Почему «российский» — это плюс

Короткая логистика и свежесть, соответствие российским стандартам и растущая культура производства. У многих брендов — стабильное качество из партии в партию.

Вывод: берите плитки со Знаком качества, проверяйте состав — и наслаждайтесь вкусом, не переплачивая за зарубежный ярлык.