Названы продукты, увеличивающие риск рака простаты
Исследование, проведенное учеными из Флоридского Атлантического университета, показало, что мужчины, регулярно употребляющие ультрапереработанные продукты, имеют более высокий риск развития рака простаты. Уровень риска у таких мужчин оказался на 24–31 процент выше по сравнению с теми, кто реже ест подобную пищу. Результаты работы были опубликованы в журнале The American Journal of Medicine (AJM). Данную информацию сообщает портал Lenta.ru.
В ходе исследования были проанализированы данные 17 024 мужчин старше 18 лет, участвовавших в национальном исследовании здоровья и питания NHANES с 2003 по 2023 год. Ученые оценили долю ультрапереработанных продуктов в ежедневном рационе, включая сладкие газированные напитки, колбасы, снеки, сухие завтраки, фастфуд и другие продукты с высоким содержанием добавок.
Мужчины с более высоким потреблением таких продуктов имели риск развития рака простаты на 29–30 процентов выше. Даже с учетом факторов, таких как возраст, курение, этническая принадлежность и социально-экономический статус, связь между потреблением и риском оставалась значимой. У участников, потребляющих наибольшее количество ультрапереработанных продуктов, риск оказался на 34 процента выше, однако этот результат не достиг статистической значимости.
Авторы исследования предполагают, что влияние таких продуктов на здоровье может быть связано с нарушениями обмена веществ, хроническим воспалением, окислительным стрессом и изменениями в кишечной микрофлоре. Тем не менее, исследование имеет наблюдательный характер и не доказывает, что ультрапереработанные продукты непосредственно вызывают рак простаты.
