Стоматолог объяснила влияние вина на здоровье зубов
Бокал вина может привести не только к изменению цвета зубов, но и к повреждению эмали. Кислоты, содержащиеся в напитке, начинают воздействовать на зубы уже через несколько минут после контакта. Ведущий стоматологический гигиенист клиники «Атрибьют» Вероника Сидоркович рассказала 6 августа «Известиям» о том, насколько вино опасно для эмали и как можно снизить риски. Об этом рассказывает Известия.
Основная проблема заключается в кислотности вина. У белых сортов уровень pH составляет примерно 3,0–3,3, а у красных — 3,4–3,8. Для сравнения, разрушение минералов эмали начинается при показателе ниже 5,5, что означает, что кислота начинает действовать практически с первого глотка. Лабораторные исследования показали, что уже через одну-две минуты после контакта с вином на эмали могут появляться первые признаки эрозии.
«Чем дольше напиток находится во рту, тем выше риск повреждения. Особенно это касается случаев, когда вино долго смакуют, как на дегустациях», — отметила Сидоркович.
Повреждение эмали не всегда необратимо. На ранних стадиях организм может частично восстановить минеральный состав зубов благодаря реминерализации. Эмаль теряет и получает обратно минералы — кальций, фосфаты и фтор. Если восстановление происходит быстрее, чем разрушение, структура зуба сохраняется. Однако при постоянном воздействии кислоты могут появляться микротрещины и пористость, а эмаль истончается. В таком случае вернуть утраченный объем естественным путем невозможно, и требуется стоматологическое лечение.
Одним из первых тревожных признаков являются белые пятна на зубах, указывающие на начальную стадию деминерализации, когда процесс еще можно остановить с помощью реминерализующей терапии.
Людям, регулярно сталкивающимся с кислотными нагрузками, стоит особенно внимательно относиться к употреблению вина. Риск повреждения зубов зависит не только от количества напитка, но и от частоты его контакта с зубами. Профессиональные дегустаторы вина чаще сталкиваются с признаками эрозии эмали из-за постоянного воздействия кислот.
Восприимчивость организма различна: у одних повреждения могут возникнуть даже при небольших объемах вина, а другие долго не замечают изменений благодаря особенностям состава слюны и структуры эмали.
Полностью безопасной порции вина для зубов не существует, но важно соблюдать умеренность. Специалист рекомендует не употреблять алкоголь ежедневно и оставлять несколько дней в неделю без него.
«Вред вина не только в кислотности. Алкоголь снижает выработку слюны, которая нейтрализует кислоты и защищает эмаль. Сахара в напитке могут способствовать развитию кариеса. В группе повышенного риска находятся люди с чувствительными зубами, сухостью во рту, брекетами или элайнерами. При ношении капп особенно важно соблюдать осторожность: пить вино в них нельзя, так как кислота и сахар могут задерживаться между каппой и зубами», — добавила эксперт.
После употребления вина стоматолог рекомендует не чистить зубы сразу. В первые 30–40 минут после контакта с кислотой эмаль становится мягче, и механическое воздействие щетки может усугубить повреждение. Лучше сначала прополоскать рот водой, чтобы удалить остатки кислоты. Также можно использовать жевательную резинку без сахара, желательно с ксилитом, для стимуляции выделения слюны.
Важно выбирать правильные закуски. Кислые продукты, цитрусовые, соленья, сладости и соки усиливают воздействие на эмаль. Напротив, твердые сыры могут быть более удачным вариантом, так как они содержат кальций и фосфор, поддерживающие структуру зубов. Орехи и некоторые жирные продукты также могут снижать агрессивность кислоты, образуя защитную пленку на зубах.
По словам эксперта, не обязательно полностью отказываться от вина ради сохранения эмали. Главное — соблюдать простые правила: не задерживать напиток во рту, пить воду после употребления, не чистить зубы сразу и регулярно посещать стоматолога. Эмаль не может восстановить уже потерянные ткани, но при правильном уходе ее можно укреплять и защищать от дальнейшего разрушения.
Врач-стоматолог Максим Лабухин 22 июля в беседе с «Известиями» отметил, что заболевания зубов и желудочно-кишечного тракта могут быть взаимосвязаны, поэтому лечение только одной проблемы не всегда дает устойчивый результат.
