В САФУ создадут методику анализа стероидов в растительном сырье
Ученые Северного Арктического федерального университета (САФУ) в Архангельске разрабатывают методику анализа тритерпеноидов и стероидов в растительном сырье. Эти вещества известны своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами и могут стать основой для новых лекарств и добавок в корм для животных. Данную информацию сообщает портал ТАСС.
Проект, поддерживаемый Российским научным фондом, включает создание методологии хромато-масс-спектрометрического скрининга для определения метаболитов в растениях. Руководит работой кандидат химических наук Данил Фалев из Центра коллективного пользования "Арктика".
Анализ тритерпеноидов и стероидов затруднен из-за их низкой концентрации и схожести изомеров, что делает стандартные приборы неэффективными. Поэтому разработка надежной методологии является одной из ключевых задач.
Цель проекта - создать комплексную аналитическую схему за три года, охватывающую все этапы от извлечения веществ до их точной идентификации. Проект включает ускоренную экстракцию, скрининг на МАЛДИ-масс-спектрометре и использование двух хроматографических техник для разделения и количественного определения компонентов.
Первый этап методики будет отработан на люцерне и клевер, затем перейдут к дикорастущим северным растениям. Результаты проекта будут полезны как для науки, так и для практики, обеспечивая новые данные о химическом составе растений и инструменты для контроля качества растительного сырья.
В проекте участвуют восемь молодых исследователей, которые через три года станут высококвалифицированными специалистами в области аналитической химии. Реализация проекта также поддерживается ООО "Устьянская молочная компания", что способствует внедрению научных разработок в практику.
